| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
超淡艾尔麦芽
|
22kg | 81.5% | 3 EBC |
|
燕麦片
|
5kg | 18.5% | 2 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 90L | 60分钟 | 65°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 120L | 60分钟 | 1.049 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
马格努门,德国
|
50g | 熬煮60分钟 | 17.3 IBU |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
新英格兰艾尔酵母 (拉曼 New England)
|
15 ~ 22°C | 2周 | 75% |
| 干投 | 用量 | 添加时间 | 浸泡时间 |
|---|---|---|---|
|
地层
|
1000g | 第14天 | 3天 |
相同风格的啤酒配方（105）： 淡色艾尔1-西楚浑浊淡艾圣苏精酿蜂蜜酒山涧清风淡色艾尔单一麦芽艾尔贵子美式艾尔内华达克隆清爽怂人艾尔内华达山脉......
酿造过的人（0）： ......
收藏过的人（0）： ......
点赞
发表评论
