| 糖化 |
水量 |
用时 |
温度 |
|
|
220L |
30分钟 |
54°C |
|
|
220L |
60分钟 |
65°C |
|
|
220L |
10分钟 |
70°C |
| 熬煮 |
水量 |
用时 |
比重 |
|
|
220L |
60分钟 |
1.069 |
| 酒花 |
用量 |
用时 |
苦度 |
|
萨兹,捷克
3.5
0
0
|
200g |
熬煮60分钟
|
7.5 IBU |
|
|
卡斯卡特
5.5
0
0
|
80g |
熬煮15分钟
|
2.3 IBU |
3450
修道院琥珀
recipe
3450
| 配方名称: |
修道院琥珀 |
配方作者: |
|
| 啤酒风格: |
实验啤酒
|
批次产量: |
200L
|
| 酿造方式: |
全谷物 |
糖化效率: |
75% |
| 初始比重 | 终点比重 | 酒精度 | 苦度 |
色度
(SRM)
|
|
| 1.075 |
1.020 |
7.2% |
9.8 |
11.9 |
|
| 1.020 ~ 1.090 |
1.006 ~ 1.016 |
2 ~ 10 |
5 ~ 50 |
2 ~ 50 |
当配方的批次产量与需要不同时，用户可以使用批次产量的调整功能。程序会在保证原配方基本参数不变的情况下，按照比例重新计算调整配方的原料用量。
测试功能，显示结果仅供参考。
麦芽色度单位默认为EBC，用户可以更改为SRM或者Lovibond(°L)。
皮尔森麦芽
比利时艾尔啤酒酵母 (安琪 CS31)
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