| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
皮尔森麦芽
|
3.15kg | 70% | 4 EBC |
|
淡色小麦芽
|
1.35kg | 30% | 4 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 18L | 60分钟 | 68°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 25L | 60分钟 | 1.040 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
萨兹Late
|
15g | 熬煮60分钟 | 9.9 IBU |
|
萨兹Late
|
15g | 熬煮5分钟 | 2 IBU |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
小麦啤酒酵母 (澳洲玛丽 Weiss Y1433)
|
18 ~ 25°C | 1周 | 70% |
2个评论
ZN_C4KodU
2024/09/23
不用二发吗
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酸番茄
2024/10/16
桂花在哪里呀
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