| 糖化 |
水量 |
用时 |
温度 |
|
|
40L |
60分钟 |
63°C |
|
|
40L |
10分钟 |
72°C |
| 熬煮 |
水量 |
用时 |
比重 |
|
|
75L |
90分钟 |
1.038 |
| 酒花 |
用量 |
用时 |
苦度 |
|
索菲亚
3.9
0
0
|
50g |
熬煮20分钟
|
5.4 IBU |
|
|
索菲亚
3.9
0
2
|
50g |
头道麦汁90分钟
|
10.5 IBU |
|
|
索菲亚
3.5
0
3
|
100g |
回旋沉淀15分钟
|
3.2 IBU |
| 干投 |
用量 |
添加时间 |
浸泡时间 |
|
|
索菲亚
|
150g |
第17天 |
3天 |
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3806
钟皮森
recipe
3806
| 配方名称: |
钟皮森 |
配方作者: |
|
| 啤酒风格: |
德式皮尔森
|
批次产量: |
62L
|
| 酿造方式: |
全谷物 |
糖化效率: |
75% |
| 初始比重 | 终点比重 | 酒精度 | 苦度 |
色度
(SRM)
|
|
| 1.046 |
1.009 |
4.8% |
19.1 |
2.6 |
|
| 1.044 ~ 1.050 |
1.008 ~ 1.013 |
4.4 ~ 5.2 |
22 ~ 40 |
2 ~ 4 |
当配方的批次产量与需要不同时，用户可以使用批次产量的调整功能。程序会在保证原配方基本参数不变的情况下，按照比例重新计算调整配方的原料用量。
测试功能，显示结果仅供参考。
麦芽色度单位默认为EBC，用户可以更改为SRM或者Lovibond(°L)。
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