| 糖化 |
水量 |
用时 |
温度 |
|
|
20L |
70分钟 |
66°C |
| 熬煮 |
水量 |
用时 |
比重 |
|
|
27L |
60分钟 |
1.037 |
| 酒花 |
用量 |
用时 |
苦度 |
|
亚麻黄金
8.3
0
0
|
8g |
熬煮60分钟
|
9.5 IBU |
|
|
卡斯卡特
5.2
0
0
|
20g |
熬煮5分钟
|
3 IBU |
| 二发 |
发酵温度 |
发酵时间 |
CO2含量 |
|
|
8°C |
2周 |
2.9 |
|
| Ca+2 |
Mg+2 |
Na+ |
SO4-2 |
Cl- |
HCO3- |
|
|
30
|
0
|
8
|
1
|
53
|
16
|
3756
皮尔森拉格
recipe
3756
| 配方名称: |
皮尔森拉格 |
配方作者: |
|
| 啤酒风格: |
德式皮尔森
|
批次产量: |
20L
|
| 酿造方式: |
全谷物 |
糖化效率: |
75% |
| 初始比重 | 终点比重 | 酒精度 | 苦度 |
色度
(SRM)
|
|
| 1.049 |
1.015 |
4.5% |
12.5 |
2.8 |
|
| 1.044 ~ 1.050 |
1.008 ~ 1.013 |
4.4 ~ 5.2 |
22 ~ 40 |
2 ~ 4 |
当配方的批次产量与需要不同时，用户可以使用批次产量的调整功能。程序会在保证原配方基本参数不变的情况下，按照比例重新计算调整配方的原料用量。
测试功能，显示结果仅供参考。
麦芽色度单位默认为EBC，用户可以更改为SRM或者Lovibond(°L)。
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