| 麦芽 |
用量 |
占比 |
色度
(EBC)
|
|
皮尔森麦芽
81
2.06
|
4kg |
69% |
4 EBC |
|
|
燕麦麦芽
60
1.97
|
0.8kg |
13.8% |
4 EBC |
|
|
焦香皮尔森麦芽
75
1.5
|
0.5kg |
8.6% |
3 EBC |
|
|
白色小麦芽
85
2.51
|
0.5kg |
8.6% |
5 EBC |
| 糖化 |
水量 |
用时 |
温度 |
|
|
17.4L |
20分钟 |
65°C |
|
|
17.4L |
40分钟 |
69°C |
|
|
17.4L |
10分钟 |
72°C |
|
|
17.4L |
10分钟 |
78°C |
| 熬煮 |
水量 |
用时 |
比重 |
|
|
28L |
45分钟 |
1.044 |
| 酒花 |
用量 |
用时 |
苦度 |
|
西楚
12
0
3
|
150g |
回旋沉淀1分钟
|
3.8 IBU |
| 二发 |
发酵温度 |
发酵时间 |
CO2含量 |
|
|
2°C |
1周 |
2.6 |
| 干投 |
用量 |
添加时间 |
浸泡时间 |
|
|
西楚
|
200g |
第8天 |
4天 |
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3718
社交浑浊改版 3（轻盈版）
recipe
3718
| 配方名称: |
社交浑浊改版 3（轻盈版） |
配方作者: |
|
| 啤酒风格: |
美式IPA
|
批次产量: |
22L
|
| 酿造方式: |
全谷物 |
糖化效率: |
75% |
| 初始比重 | 终点比重 | 酒精度 | 苦度 |
色度
(SRM)
|
|
| 1.054 |
1.012 |
5.5% |
3.8 |
4.2 |
|
| 1.056 ~ 1.070 |
1.008 ~ 1.014 |
5.5 ~ 7.5 |
40 ~ 70 |
6 ~ 14 |
当配方的批次产量与需要不同时，用户可以使用批次产量的调整功能。程序会在保证原配方基本参数不变的情况下，按照比例重新计算调整配方的原料用量。
测试功能，显示结果仅供参考。
麦芽色度单位默认为EBC，用户可以更改为SRM或者Lovibond(°L)。
菠萝激情 热带IPA酵母 (WHC实验室 Pineapple Passion)
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