| 麦芽 |
用量 |
占比 |
色度
(EBC)
|
|
皮尔森麦芽
81
2.06
|
50kg |
66.7% |
4 EBC |
|
|
小麦麦芽
81
2.44
|
25kg |
33.3% |
5 EBC |
| 糖化 |
水量 |
用时 |
温度 |
|
|
250L |
60分钟 |
68°C |
| 熬煮 |
水量 |
用时 |
比重 |
|
|
350L |
60分钟 |
1.047 |
| 酒花 |
用量 |
用时 |
苦度 |
|
萨兹Late
4.75
0
0
|
150g |
熬煮60分钟
|
5.6 IBU |
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3815
树莓海盐古斯
recipe
3815
| 配方名称: |
树莓海盐古斯 |
配方作者: |
|
| 啤酒风格: |
古斯
|
批次产量: |
330L
|
| 酿造方式: |
全谷物 |
糖化效率: |
75% |
| 初始比重 | 终点比重 | 酒精度 | 苦度 |
色度
(SRM)
|
|
| 1.049 |
1.007 |
5.5% |
5.6 |
4 |
|
| 1.036 ~ 1.056 |
1.006 ~ 1.010 |
4.2 ~ 4.8 |
5 ~ 12 |
3 ~ 4 |
当配方的批次产量与需要不同时，用户可以使用批次产量的调整功能。程序会在保证原配方基本参数不变的情况下，按照比例重新计算调整配方的原料用量。
测试功能，显示结果仅供参考。
麦芽色度单位默认为EBC，用户可以更改为SRM或者Lovibond(°L)。
香菜籽/芫荽籽
菲利酸酵母 (拉曼 Philly Sour)
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